|
|
Раздел: Руководство, HR РЕЗЮМЕ №10 |
| Желаемая должность:Кризис менеджмент ресторана
|
Зарплата от 1 у.е. |
| |
| Личная информация |
| Ф.И.О: |
|
| Возраст: |
не имеет значения
|
| Пол: |
Женский
| | тел.: |
|
| E-mail: |
titov15@ya.ru
|
| Требования и условия |
| Категория: |
Руководство, HR
|
| Образование: |
высшее
|
| График работы: |
полный день
|
| Место работы: |
не имеет значения
|
| Резюме: |
• Анализ текущего состояния объекта ресторанного бизнеса с предоставлением заключения. Технологический аудит ресторана.
• Внедрение программы антикризисных мер.
• Выявление причин, которые мешают развитию данного объекта.
• Восстановление учёта.
• Введение систем контроля продаж, закупки, изготовления блюд, списаний товаров и блюд, скидок.
• Расчёт основных показателей эффективности, применительно к данному заведению общественного питания.
• Анализ контрагентов данного ресторана.
• Анализ обоснованности затратной составляющей данного объекта общепита.
• Разработка возможно доступных путей выхода из кризисного состояния.
8050-5127644 Игорь.
8066-7683308 Василий.
(titov15@ya.ru)
|
|
| |
Дата публикации: 2010-06-21 11:45:42
|
| |
|
|
